Südafrikanische Wissenschaftler, vorwiegend in Kapstadt, haben eine Technik – „eutektische Gefrierkristallisation“ – entwickelt, die fast jedes saure oder salzige Wasser in Trinkwasser verwandeln kann. Die Technik ist umweltfreundlich und kostengünstig und ergibt dazu noch wertvolle Salze. Industrieunternehmen in Südafrika, Europa, Nord Amerika und Australien haben schon Interesse an dem brillanten Wasser-Recycling-Verfahren bekundet.