Ghana – Der vom „Bodenatlas 2015“ verzeichnete Schwund von Ackerland weltweit wird in Ghana besonders durch die schnelle Verstädterung des Landes verursacht. Wegen dem Bevölkerungswachstum nimmt die Stadtfläche jährlich um 3,5% zu. Damit wird das fruchtbare Ackerland immer knapper und die Nahrungssicherheit prekärer. Dazu kommt die Aneignung großer Landstriche für die sich entwickelnde Ölindustrie. Doch, wie in vielen Großstädten, gibt es in Accra blühendes „rooftop-farming“. Auf den Dächern der Stadt wird bis zur Hälfte aller frischen Nahrungsmittel produziert.